如何作五月份的蔬果汁

 
今天介紹的是健康兩點靈節目裡,談到在五月份如何選擇

合適的蔬菜和水果來搭配打果汁食用



水果中富含對人健康有很大幫助的植化素,所謂植化素,

是指植物中有化學成份,例如花青素,類胡蘿蔔素,茄紅素,

類黃酮等,具有消除自由基,抗氧化,預防癌症,延緩老化的

功效,也有體內解毒的作用




五月盛產的蔬果依顏色而分,有


(一)紅色:紅甜椒,西瓜,蕃茄,櫻桃

示範一人份蔬果汁:300g西瓜肉塊,100g新鮮小黃瓜塊,300cc開水打成蔬果汁



(二)橘色:南瓜,木瓜,哈蜜瓜,桃子,芒果


示範一人份蔬果汁:鳳梨塊200g,1/2柳丁肉,100g高麗菜,300cc開水打成蔬果汁



(三)綠色:地瓜葉,萵苣,小麥草,蘆筍,小黃瓜


示範一人份蔬果汁:5支蘆筍,1/2個蘋果,30g青花椰芽,300cc開水,打成蔬果汁



(四)黃色:苜蓿芽,苦瓜,黃豆芽,香蕉

示範一人份蔬果汁:1/4個蘋果苦瓜,顆去籽醃梅,2大匙梅子汁,1/2個水梨,

300cc開水,打成蔬果汁



(五)紫色:藍莓

示範一人份蔬果汁: 10顆葡萄,30g藍莓乾,100cc優酪乳,200cc開水,

打成蔬果汁



其他適合和蔬果汁搭配的食材:

1.奶類
 
2.乳酸菌,益菌類
 
3.豆漿
 
4.堅果

5.酵母



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野人獻曝,請大家欣賞一下自家門前小花和自種南瓜開的花

                              (晨間中庭盛開小花)
   

                       

                           (自家種植南瓜開花)