義式烤南瓜

今天介紹一道義大利菜,作法很容易,喜歡吃西餐的兒子,直稱讚是

美味的菜餚



材料:

A.去皮南瓜300g,鹽1/2茶匙,黑胡椒適量

B.大蒜末1大匙,洋蔥丁100g,去皮蕃茄丁150g

C.起士粉1茶匙,橄欖油1大匙





做法:

1.將南瓜切3公分立方塊狀,平排入烤皿內備用

2.先撒上鹽,黑胡椒,再放上蒜末,洋蔥丁,蕃茄丁,最後撒下起士粉

淋下橄欖油,加蓋鋁箔紙入預熱之烤箱,以180度烤30分鐘,取出掀蓋

即可上桌(桌面最好鋪有隔熱墊),以湯匙舀食較方便