爸媽來作客(二十)

 

時間:102.11.14午餐12:00


(一) 烏魚飯

(二) 香煎干貝

(三) 杏菇烤蛋

(四) 泡菜燒豆腐

(五) 青椰花沙拉

(六) 包白滷

(七) 肉骨茶

(八) 蘿蔔肉羹







工作流程


11.16

8:30-9:00  干貝退凍,切肉絲,香菇泡水,包白菜切洗


9:00-9;30  烏魚飯(米泡水),蔬菜料切配(紅,白蘿蔔,香菇,豆莢)

                    切薑絲,,青花切洗


10:00-10:30  柴魚高湯,切烏魚片,白米泡水,切杏菇,洋蔥絲


10:30-11:00 煮烏魚飯,煮肉骨茶,泡菜豆腐,肉羹蔬菜料煮熟


11:00-12:00  煮飯,白菜滷,炒肉絲,煎烏魚, 烤蛋,煎干貝,肉羹.



延伸閱讀

肉骨茶  http://beer2352.blogspot.tw/2013/10/blog-post_25.html


杏菇烤蛋   http://beer2352.pixnet.net/blog/post/237725990